Meisterliches Brauen und Business-Strategien: Ihr Weg zum Bier-Experten

Deutschland ist bekannt für seine Bierkultur, wobei vor allem Craft Biere aus kleinen, regionalen Brauereien immer mehr im Trend liegen. Dieser Lehrgang führt Sie, angeleitet von bekannten und erfahrenen Bierbrauern, durch die kunstvolle Prozesskette des Bierbrauens, von der Hopfenauswahl bis zur Gärung. Sie erwerben betriebswirtschaftliches Wissen und lernen, wie man Bier vermarktet und Events organisiert. Mit dem abschließenden IHK-Zertifikat rüsten Sie sich optimal für Jobs in Brauereien, im Handel, der Gastronomie oder Eventbranche.

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ILS-Fernstudium

Craft-Bierbrauer/in – Assistant Craft Brewer (IHK)

4 Wochen kostenlos testen

Deutschlands größte Fernschule

ILS-Bestpreis-Garantie

100% flexibel neben dem Beruf

Modernes Lernen mit Apps und KI

Zertifizierte Qualität

Persönliche Lernbetreuung

Aktive Lern-Community

Kurz und Knapp

Keyfacts zum Lehrgang

Flexible Lernzeit

6 Monate bei etwa 5 Stunden pro Woche

Kostenlose Verlängerung: 3 Monate

Abschluss

IHK-Zertifikat - Assistant Craft-Brewer

Preise

Das Angebot zu diesem Lehrgang finden Sie
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Eigenes Bier brauen und vermarkten

Sie starten mit einem kompakten Überblick über die Geschichte des Bieres, die Grundlagen der Bierherstellung und der Bier-Sensorik, mit der Biersorten professionell beschrieben und bewertet werden. Der Fokus des Lehrgangs liegt auf der Praxis des Brauens: Sie entdecken die essenziellen Rohstoffe, erkunden die nötige Ausrüstung, tauchen in die Vielfalt von Rezepturen ein und begleiten das Bier auf jedem Schritt seines Wegs bis zur Abfüllung. Know-how über Eventmanagement, Marketingstrategien und Tipps zur Produktvermarktung ebnen Ihnen, beruflich oder als Hobby, den Weg in die facettenreiche Welt des Bieres.

Sie lernen von erfahrenen Biersommeliers und Brau-Experten

Bei der Konzeption des Lehrgangs haben wir eng mit einem anerkannten Biersommelier, einem erfahrenen Bierbrauer und einer Brauerei zusammengearbeitet. Hier findet auch das Präsenzseminar statt, in dem Sie im Anschluss an eine Führung durch die Produktionsräume die IHK-Zertifikatsprüfung absolvieren. Das benötigte Wissen vermitteln Ihnen die Fachleute mithilfe des multimedialen Lehrgangsmaterials: Profitieren Sie von detaillierten Videos, in denen Sie hautnah miterleben, wie Experten das Handwerk des Bierbrauens ausüben.

Ihr Sprungbrett in die Craft-Bier-Welt

Wenn Sie sich leidenschaftlich für Bier interessieren, kreativ sind und die Vision haben, in der boomenden Craft-Bier-Branche Fuß zu fassen, dann bietet dieser Lehrgang den idealen Einstieg. Vielleicht träumen Sie davon, Ihr eigenes Craft Bier zu kreieren, es mit Freunden zu teilen oder professionell zu vermarkten. In nur sechs Monaten können Sie mit Ihrem IHK-Zertifikat die Türen zu vielseitigen Karrieremöglichkeiten öffnen, sei es in Brauereien, in der Gastronomie, im Eventmanagement oder im Fachhandel. Darüber hinaus eröffnet der Kurs die Möglichkeit, sich selbstständig zu machen. Teilen Sie Ihr Fachwissen und Ihre Leidenschaft für Bier, indem Sie eigene Bierbraukurse anbieten, exklusive Genussevents veranstalten oder Ihre Expertise durch Artikel, Testberichte und Reportagen in der wachsenden Anzahl von Bier- und Genuss-Magazinen weitergeben.

Zusammenfassung

Ihr Lehrgang im Überblick

Lerninhalte

Allgemeine Bierkunde

Geschichte
Steuern und Recht
Craft Bier
Biersensorik
Vermarktung

Bier und Genuss

Lebensmittelchemie
Würze und Aromen
Food Pairing
Bier und Genussmittel

Craft Bier brauen

Brauerei
Rohstoffe
Brauprozess
Hauptgärung und Abfüllen
Nachgärung und Reifezeit
Rezepte

BWL-Crashkurs, Beratung und Existenzgründung für Craft-Bierbrauer/-innen

Betriebswirtschaftliches Grundwissen
Buchhaltung, Controlling
Das Berufsbild Craft-Bierbrauer/in
Der Schritt in die Selbstständigkeit
Netzwerke, Kooperationen und freie Mitarbeit

Marketing für Craft-Bierbrauer/innen

Eventmarketing: Schwerpunkt Craftbier
Pressearbeit und Social Media
Spezifische Zielgruppen

Lernmedien

5 Studienhefte, 5 Einsendeaufgaben, Praxis-Videos zum Bierbrauen, Einführungsvideos in die jeweiligen Studienhefte, 1 Fallstudienheft inkl. 9 Fallstudien

Option gedruckt und digital

Ein gelungener Studienstart ist maßgeblich für Ihren Studienerfolg! Deshalb erhalten Sie bei uns Ihre ersten Studienunterlagen sowohl digital als auch zusätzlich in gedruckter Form. Anschließend können Sie auf "rein digital" umstellen und jederzeit flexibel wechseln. Zusatzkosten für die gedruckten Studienmaterialien entstehen nicht.

Persönliche Lernbetreuung

Bei uns haben Sie für alle Belange Ihren persönlichen Ansprechpartner: Ob Studienplanung, Einsendeaufgaben oder Zeugnisausgabe – bei organisatorischen Angelegenheiten steht Ihnen unser freundliches Beraterteam gern zur Seite.

Für Ihren Lernerfolg sind unsere Fernlehrer für Sie da. Sie korrigieren nicht nur Ihre Einsendeaufgaben, sondern geben Ihnen in jeder Studienphase Antworten, Tipps und wertvolle Hinweise zum Erreichen Ihrer ganz persönlichen Ziele.

Preise & Downloads

Aktuelle Studiengebühren, individuelle Förderungsmöglichkeiten und vertiefende Informationen zu Lehrgangsaufbau und -ablauf.
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Online-Studienzentrum

In diesem Lehrgang nutzen Sie unser Online-Studienzentrum. Sie finden dort wichtige Informationen, Chats und Foren. Zudem haben Sie dort Zugriff auf Ihre digitalen Lernkarten.

Lehrgangsstart und Dauer

Lehrgangsbeginn: jederzeit
Lehrgangsdauer: 6 Monate bei etwa 5 Stunden pro Woche
Kostenfreie Verlängerung: 3 Monate

Sie können den Lehrgang auch schneller absolvieren. Ihr/e Studienberater/in passt den Studienplan individuell an. Die Gesamtstudiengebühr bleibt dabei unverändert.

Teilnahmevoraussetzungen

Mittlerer oder vergleichbarer schulischer Abschluss. Vorbildung oder Berufserfahrung im kaufmännischen, gastronomischen oder lehrenden Bereich sind von Vorteil, aber nicht erforderlich.

Seminare und Webinare

Fachseminar inkl. Brauereinführung und IHK-Zertifikatsprüfung. Zur Erlangung des IHK-Zertifikats ist die Teilnahme verbindlich, die Seminargebühren sind in den Studiengebühren enthalten.

Abschluss

Nach erfolgreicher Bearbeitung aller Einsendeaufgaben erhalten Sie das ILS-Zeugnis "Grundlagen des Bierbrauens". Auf Wunsch stellen wir Ihnen die Dokumente auch als international verwendbares Certificate in englischer Sprache aus.

Wer am Praxisseminar teilnimmt und den Zertifikatstest besteht, erhält das IHK-Zertifikat "Assistant Craft-Brewer".

Staatliche Zulassung

Der Lehrgang “Craft-Bierbrauer/in – Assistant Craft Brewer (IHK)” ist von der Staatlichen Zentralstelle für Fernunterricht in Köln unter der Nummer 5154325 geprüft und staatlich zugelassen.

4 Wochen kostenlos testen

Das besondere ILS-Angebot: Ihr persönlicher Testmonat. Sie haben ein gesetzliches Widerrufsrecht von 14 Tagen. Zusätzlich erhalten Sie als freiwillige Zusatzleistung vom ILS weitere 2 Wochen Zeit, die Leistungen und den Service in aller Ruhe zu testen. Sollten Sie nicht überzeugt sein und von Ihrem Widerrufsrecht Gebrauch machen, werden Ihnen für diese 4 Wochen natürlich keine Studiengebühren berechnet – diese Zeit ist dann absolut kostenlos für Sie. Wenn Sie Ihren Fernlehrgang fortsetzen, zählt diese Zeit zur regulären Studiendauer und wird entsprechend den Angaben auf den Innenseiten der Studienanmeldung berechnet.