Branchenspezifische Qualifikation im Gastgewerbe: praxisorientiert und aktuell

Damit im Restaurant, im Café, in der Gemeinschaftsverpflegung oder beim Catering alle Abläufe reibungslos funktionieren, ist professionelles betriebswirtschaftliches Branchen-Know-how gefragt. Ideal ist die Kombination aus praktischer Serviceerfahrung und aktuellem gastronomiebezogenen Managementwissen, um die steigenden Ansprüche der Gäste und Kunden zu erfüllen und gleichzeitig die Wirtschaftlichkeit im Blick zu behalten. Ob Übernahme einer verantwortungsvollen Position oder Einstieg in die Selbstständigkeit: Mit diesem Lehrgang bereiten Sie sich ziel- und aufstiegsorientiert auf neue Herausforderungen in der Gastronomie vor.

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ILS-Fernstudium

Gastronomiemanagement

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Deutschlands größte Fernschule

ILS-Bestpreis-Garantie

100% flexibel neben dem Beruf

Modernes Lernen mit Apps und KI

Zertifizierte Qualität

Persönliche Lernbetreuung

Aktive Lern-Community

Kurz und Knapp

Keyfacts zum Lehrgang

Flexible Lernzeit

12 Monate bei etwa 8 Stunden pro Woche

Kostenlose Verlängerung: 6 Monate

Abschluss

ILS-Abschlusszeugnis - Gastronomiemanagement

Preise

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Ihre Fördermöglichkeiten

Bildungsgutschein (AZAV)

Dieser Lehrgang ist AZAV-zertifiziert (Maßnahmennummer: 123/2547/2023) und damit 100% förderfähig durch einen Bildungsgutschein der Arbeitsagentur oder des Jobcenters: Die Kosten – einschließlich Lehrgangsgebühren, Materialien und Prüfungen – werden vollständig übernommen.

Wer kann gefördert werden?

Arbeitsuchende und Arbeitslose
Personen in Kurzarbeit
Berufstätige, die sich beruflich weiterentwickeln möchten

So geht’s:
Nach einer Beratung bei Ihrer Agentur für Arbeit oder Ihrem Jobcenter können Sie den Bildungsgutschein beantragen und direkt beim ILS einreichen. Alles Weitere erledigen wir für Sie.

Haben Sie noch Fragen? Unser Team berät Sie gerne persönlich und begleitet Sie auf dem Weg zu Ihrer erfolgreichen Weiterbildung.

Online-Infoveranstaltung zum Bildungsgutschein

Das Expertenteam von WEITERBILDUNG Now! informiert Sie in regelmäßigen Terminen kompakt und praxisnah. Weiterbildung Now! gehört wie das ILS zur Klett Gruppe und hat sich auf die Beratung von AZAV-Förderungen spezialisiert.

Erfahren Sie in der Online-Infoveranstaltung, wie Sie einen Bildungsgutschein der Agentur für Arbeit erfolgreich beantragen und für Ihre Weiterbildung nutzen können.

Die nächsten Termine finden Sie hier.

Gesuchtes Wissen für die Gastronomiebranche

Der Schwerpunkt des Lehrgangs liegt auf branchenspezifischem Managementwissen. Neben der speziellen Rechts- und Steuerlehre erhalten Sie zunächst einen Einblick in die Organisation der Warenwirtschaft und des Qualitätsmanagements. Weil zu den gehobenen Aufgaben in der Gastronomie immer auch Personalverantwortung gehört, zählen auch Mitarbeiterführung und -motivation zu den Lehrgangsinhalten. In den Bereichen Marketing und Werbung lernen Sie geeignete Marketinginstrumente kennen und erstellen eigene Marketingkonzepte, um Gäste zu gewinnen und - abgestimmt auf Ihre Ziele - nachhaltigen Erfolg verbuchen zu können.

Mit gastronomisch-kaufmännischem Know-how durchstarten

Sie eröffnen sich gute Aussichten auf eine vielseitige Position mit Personalverantwortung - ob in gastronomischen Betrieben, bei Cateringdiensten, Gemeinschaftsverpflegern oder in der Systemgastronomie. Ihr Fachwissen qualifiziert Sie darüber hinaus auch für den Erfolg versprechenden Einstieg in die Selbstständigkeit, zum Beispiel zur Gründung eines eigenen Unternehmens im Gastgewerbe.

Praxisnah und aufstiegsorientiert

Durch aufeinander aufbauende Lerneinheiten und einen durchgehend hohen Praxisbezug ergänzen Sie Ihre bisherigen beruflichen Erfahrungen aus der Gastronomie. Auf diese Weise erwerben Sie zusätzlich zu den branchenspezifischen kaufmännischen Themen aktuelle, direkt anwendbare Kenntnisse aus den Kernbereichen des Gastgewerbes: von der Serviceplanung über die branchenspezifische betriebliche Organisation bis hin zu Themen wie Veranstaltungsorganisation und -durchführung.

Der Lehrgang ist ideal für Sie,

wenn Sie zum Beispiel als Servicemitarbeiter/in oder Köchin/Koch in der Gastronomie erste Berufserfahrung gesammelt haben und diese mit ergänzenden betriebswirtschaftlichen Inhalten erweitern und vertiefen möchten oder
wenn Sie als Quereinsteiger/in oder ungelernte/r Mitarbeiter/in bzw. mitarbeitende/r Familienangehörige/r eine gesuchte gastronomische Zusatzqualifikation erwerben möchten.

Zusammenfassung

Ihr Lehrgang im Überblick

Lerninhalte

Branchenbezogenes Management

Warenwirtschaftssysteme
Qualitätsmanagement
Mitarbeiterführung und -motivation
Personalführung
Planung, Organisation von Veranstaltungen
Zusammenarbeit mit Dienstleistern und Organisationen
Kooperationen im Gastgewerbe
Changemanagement in der Gastronomie

Recht, Steuern und Versicherungen

Branchenrecht und rechtliche Bestimmungen im Gastgewerbe
Verträge
Steuern, Abgaben und branchenbezogene Versicherungen

Gastronomische Angebotsformen

Hotel- und Gaststättenbetriebe
Systemgastronomie
Gemeinschaftsverpflegung
Catering
Veranstaltungen: Planung und Durchführung

Marketinginstrumente

Marketinginstrumente und Marketingmix
Entwicklung von Marketingkonzepten und -plänen
Zielgruppenorientierter Einsatz von Werbung

Lernmedien

17 Studienhefte (inkl. Arbeitsmethodik)

Option gedruckt und digital

Ein gelungener Studienstart ist maßgeblich für Ihren Studienerfolg! Deshalb erhalten Sie bei uns Ihre ersten Studienunterlagen sowohl digital als auch zusätzlich in gedruckter Form. Anschließend können Sie auf "rein digital" umstellen und jederzeit flexibel wechseln. Zusatzkosten für die gedruckten Studienmaterialien entstehen nicht.

Persönliche Lernbetreuung

Bei uns haben Sie für alle Belange Ihren persönlichen Ansprechpartner: Ob Studienplanung, Einsendeaufgaben oder Zeugnisausgabe – bei organisatorischen Angelegenheiten steht Ihnen unser freundliches Beraterteam gern zur Seite.

Für Ihren Lernerfolg sind unsere Fernlehrer für Sie da. Sie korrigieren nicht nur Ihre Einsendeaufgaben, sondern geben Ihnen in jeder Studienphase Antworten, Tipps und wertvolle Hinweise zum Erreichen Ihrer ganz persönlichen Ziele.

Preise & Downloads

Aktuelle Studiengebühren, individuelle Förderungsmöglichkeiten und vertiefende Informationen zu Lehrgangsaufbau und -ablauf.
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Online-Studienzentrum

In diesem Lehrgang nutzen Sie unser Online-Studienzentrum. Sie finden dort wichtige Informationen, Chats und Foren. Zudem haben Sie dort Zugriff auf Ihre digitalen Lernkarten.

Lehrgangsstart und Dauer

Lehrgangsbeginn: jederzeit
Lehrgangsdauer: 12 Monate bei etwa 8 Stunden pro Woche
Kostenfreie Verlängerung: 6 Monate

Sie können den Lehrgang auch schneller absolvieren. Ihr/e Studienberater/in passt den Studienplan individuell an. Die Gesamtstudiengebühr bleibt dabei unverändert.

Teilnahmevoraussetzungen

Erste Berufserfahrung in der Gastronomie/Hotellerie

Erforderliche Arbeitsmittel

Aktueller Windows-PC oder macOS-Computer mit Internetzugang

Abschluss

Der erfolgreiche Abschluss des Fernlehrgangs wird Ihnen mit dem Abschlusszeugnis "Gastronomiemanagement" bestätigt. Auf Wunsch stellen wir es Ihnen auch als international verwendbares Certificate in englischer Sprache aus.

Staatliche Zulassung

Der Lehrgang “Gastronomiemanagement” ist von der Staatlichen Zentralstelle für Fernunterricht in Köln unter der Nummer 6106525 geprüft und staatlich zugelassen.

4 Wochen kostenlos testen

Das besondere ILS-Angebot: Ihr persönlicher Testmonat. Sie haben ein gesetzliches Widerrufsrecht von 14 Tagen. Zusätzlich erhalten Sie als freiwillige Zusatzleistung vom ILS weitere 2 Wochen Zeit, die Leistungen und den Service in aller Ruhe zu testen. Sollten Sie nicht überzeugt sein und von Ihrem Widerrufsrecht Gebrauch machen, werden Ihnen für diese 4 Wochen natürlich keine Studiengebühren berechnet – diese Zeit ist dann absolut kostenlos für Sie. Wenn Sie Ihren Fernlehrgang fortsetzen, zählt diese Zeit zur regulären Studiendauer und wird entsprechend den Angaben auf den Innenseiten der Studienanmeldung berechnet.

Online-Infoveranstaltung

Online-Infoveranstaltung: Ihr Fernstudium beim ILS

16.10.2025

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Bewertungen

Das sagen unsere Teilnehmer/innen

( 4.7 )

Viele berufliche Wege geöffnet

Der Lehrgang hat mir sehr gut gefallen, die Betreuung war hervorragend. Der Abschluss, hat mir viele berufliche Wege geöffnet. Ich habe dadurch eine Arbeitsstelle gefunden, die ich ohne das Fernstudium nicht bekommen hätte. Ich würde noch mal ein Fernstudium beim ILS absolvieren.

Claudia, November 2024
( 5 )

Schnelle Antworten auf Fachfragen

Ich habe den Kurs gemacht, damit ich das, was ich sonst sowieo schon mache, auch offiziell machen darf. Die Arbeitshefte waren selbsterklärend, aber wenn es doch mal eine Fachfrage gab, hatte ich innerhalb von 2 Stunden schon eine Antwort.

Yvonne, Oktober 2024
( 4.7 )

Keinen Zeitdruck

Man kann im eigenen Tempo arbeiten und hat keinen Zeitdruck, durch kostenlose Verlängerung. So kann man sich gewissenhaft konzentrieren und einen guten Abschluss erzielen. Die Gestaltung der Aufgabenhefte ist einfach und übersichtlich gehalten. Bei Fragen stehen immer Fernlehrer zur Verfügung.

Jennifer, Oktober 2024
( 4.7 )

Keinen Zeitdruck

Das Konzept des Fernlehrgangs ist sehr gut. Man kann im eigenen Tempo arbeiten und hat keinen Zeitdruck. So kann man sich gewissenhaft konzentrieren und einen guten Abschluss erzielen. Die Gestaltung der Aufgabenhefte ist einfach und übersichtlich. Bei Fragen stehen immer Fernlehrer zur Verfügung.

Jennifer, Oktober 2024